Simpan makanan di lemari es

Bawah atau atas? Bagaimana? 'Atau' Apa rapir buah-buahan dan sayuran, piring atau ikan di lemari es. Bagaimanapun, jika Anda menumpuk semuanya buah dan sayuran musiman, itu piring dan apapun makanandi dalam kulkas, longgar, mereka tidak hanya berisiko terkontaminasi oleh bakteri dan membuatmu sakit, tapi untuk menghilangkan kesegaran dan rasa. Temukan tip kami untuk simpan makanan dengan baik di lemari es.

Simpan ke atas atau ke bawah?

Tempatkan di area terdingin (antara 0 ° C hingga 4 ° C) dari lemari es atau lemari es naik

- sisa makanan (dinginkan dalam dua jam setelah memasak)

- Unggas

- Ikan

- daging giling.

Tepat di bawah, singkirkan

daging mentah, daging matang, saus, makanan rumahan dan sup.

Di zona tengah lemari es, antara 4 ° C dan 7 ° C, simpan

- sayuran mentah dalam kantong

- kue kering

- mentega, margarin

- telur

- yogurt, krim, keju segar, makanan penutup dari susu.

Lebih rendah lagi, di tempat sampah sayuran, simpan

- salad

- sayuran, buah-buahan kemasan

- keju yang dikemas selama pematangan.

Di kompartemen pintu lemari es,

Menyimpan:

botol air, jus, susu dan minuman lainnya.

Untuk hindari kontaminasi bakteri: 3 tips

1 - Rmarah di dalam kulkas

Simpan hanya sayuran yang sudah dicuci dan dibungkus oleh Anda dan makanan yang sudah Anda keluarkan dengan hati-hati dari kemasannya, baik itu kertas, karton atau plastik.

Bahkan buah-buahan atau sayuran harus dicuci dan dimasukkan ke dalam kantong plastik atau di piring atau di dalam kotak, dan jangan langsung di rak lemari es.

2 - Lakukan tidak pernah disingkirkan di dalam kulkas

Lahir merapikan tidak pernah di lemari es tas belanja berisi beberapa macam makanan.

Pisahkan dan bungkus.

Hati-hati, hindari kontaminasi, selalu bungkus semua makanan.

3 - Seminggu sekali sebelum berbelanja,

Buang atau masak sisa makanan yang disimpan di lemari es.

Peringatan

Dingin tidak membunuh kuman

Semakin lama Anda menyimpan makanan, semakin besar kemungkinan makanan tersebut mengandung kuman

Sebagian besar kontaminasi makanan, tepatnya satu dari tiga, disebabkan oleh telur dan produknya.

Satu-satunya cara untuk membatasi pertumbuhan mikroba adalah dengan memasak makanan dengan suhu tinggi untuk waktu yang lama.

Jangan membeli sembarang buah atau sayuran

Hindari roti, buah, sayuran, jus buah atau anggur, rute yang berbahaya bagi planet ini karena transportasi dan penyimpanannya di ruangan dingin yang menghabiskan banyak energi.

Lebih suka makanan yang ditanam atau diproduksi di dekat rumah Anda

Suhu lemari es yang ideal

Suhu ideal untuk Anda lemari es harus berosilasi antara 0 ° C dan 7 ° C.

Termostat dapat disetel antara 0 ° C dan 4 ° C untuk mengimbangi variasi suhu karena pembukaan dan penutupan berulang.

Namun berhati-hatilah, dalam file lemari es, suhunya tidak seragam, beberapa area lebih dingin dari yang lain.

Hilangkan bau tidak sedap di lemari es

-Bubuk soda kue

Tempatkan di lemari es sebuah kotak terbuka berisi soda kue.

-Susu panas

Tempatkan di lemari es semangkuk susu panas. Susu akan cepat menyerap bau tak sedap

-Timi

Masukkan setangkai thyme ke dalam laci lemari es tempat menyimpan keju yang beraroma tajam.

Kiat lain di artikel Toutpratique:

Bagaimana cara menghilangkan bau tak sedap dari lemari es