Apakah susu kedelai baik untuk Anda

Apakah susu kedelai baik untukmu ? Itu susu kedelai : kesehatan atau bahaya ? Itu susu dari kedelai atau dari kedelai, cair atau bubuk, tentu saja susu nabati yang paling terkenal. Tak ayal karena memiliki efek positif pada diet penurunan berat badan, di hot flashes, untuk menurunkan kolesterol jahat. Tapi hari ini kedelai dikritik oleh beberapa orang. Haruskah Anda minum susu kedelai? Temukan properti bermanfaat bagi susu kedelai untuk kesehatan dan yang lebih kontroversial.

Susu kedelai

Apa itu susu kedelai

Susu kedelai terutama dibuat dari kacang kedelai yang dihancurkan yang cairannya seperti susu telah diekstraksi.

Ini susu nabati dengan rasa krim yang menyenangkan dan sedikit mirip dengan kemiri, mengandung, seperti susu sapi, vitamin B, kalium, seng, zat besi dan mineral lainnya, yang berbentuk bubuk, polos atau dibumbui seperti susu sapi dalam minuman atau gurih atau manis olahan kuliner.

Susu bubuk kedelai (Kedelai wisteria)

Bubuk susu kedelai diperoleh dengan menguapkan susu kedelai pada suhu tinggi, meninggalkan bubuk susu kedelai yang padat.

Susu organik dan bergaransi bebas transgenik ini dijual dalam kemasan dus 350 gram yang berjumlah 4 liter susu.

Ini digunakan untuk memasak dan juga untuk kecantikan (dituangkan ke dalam bak mandi susu kedelai membuat kulit sangat lembut).

Manfaat susu kedelai

Susu kedelai untuk menurunkan berat badan
Beberapa spesialis merekomendasikan kedelai dan susu kedelai sebagai bagian dari diet penurunan berat badan, karena kedelai rendah kalori: 40 Kkal per 100 gr, sekaligus kaya akan protein dan omega 3 berkualitas baik.
Susu kedelai yang juga dapat dimasukkan ke dalam diet tinggi protein juga memiliki efek positif pada metabolisme bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Susu kedelai untuk hot flashes
Karena mengandung berbagai macam hormon wanita, kedelai bisa menjadi salah satu alternatif terapi sulih hormon.
Apakah Anda menderita hot flashes? Berkeringat di malam hari? Minum 1 atau 2 gelas susu kedelai organik per hari, selama seminggu, untuk memeriksa apakah Anda menerimanya dengan baik. Kemudian jika Anda mentolerirnya dengan baik, jangan ragu untuk menambahkan tahu ke dalam menu makanan Anda.
Namun waspadalah, efek kedelai masih menjadi perdebatan di kalangan peneliti.
Susu kedelai penurun kolesterol
Mengandung isoflavon, zat yang termasuk dalam famili fitoestrogen (hormon tumbuhan) yang kaya serat dan asam lemak tak jenuh ganda, susu kedelai memiliki efek yang baik pada kolesterol, khususnya pada kolesterol LDL "buruk", pada tekanan darah tinggi, dan pada darah. pembuluh.
Susu kedelai sumber kalsium dan zat besi
Susu kedelai memberikan kalsium sebanyak susu hewani, dan dalam bentuk yang dapat dicerna dengan sempurna.
Berkat isoflavon kedelai yang memiliki efek perlindungan pada modal tulang, dengan membatasi resorpsi tulang, susu kedelai memberikan efek perlindungan pada demineralisasi tulang dan dapat membantu melawan osteoporosis, asalkan Anda meminum susu kedelai yang diperkaya dengan kalsium.
Asupan zat besi susu kedelai juga menyediakan rata-rata 8-14% dari asupan harian zat besi yang direkomendasikan (yaitu 1 hingga 2 mg zat besi per cangkir minuman kedelai).
Susu kedelai sebagai antioksidan
Isoflavon (hormon tumbuhan), yang kaya akan kedelai, memiliki sifat antioksidan.
Antioksidan melindungi berfungsinya sel kita, dengan mencegah reaksi berbahaya yang disebabkan oleh Radikal bebas yang mempercepat penuaan.
Susu kedelai kontroversial

Susu kedelai dan kanker
Susu kedelai pelindung terhadap kanker payudara.
Apakah Anda rutin mengonsumsi segelas susu kedelai sambil menjalani pola makan yang bervariasi?
Hanya dengan demikian kedelai, dan fitoestrogen yang dikandungnya, yang disebut "isoflavon", melindungi Anda dari kanker payudara, seperti wanita Asia yang mengembangkan kanker payudara lebih sedikit daripada wanita Eropa.
Anda pernah menderita kanker payudara
Hindari minum susu kedelai, karena dapat menangkal efek dari beberapa pengobatan dan membantu perkembangbiakan sel kanker.
Sejarah keluarga?
Untuk amannya, konsumsi kedelai berlebihan juga tidak dianjurkan bagi wanita dengan riwayat keluarga kanker payudara.
Susu kedelai untuk pembesar payudara?
Beberapa wanita telah melihat payudara mereka membesar setelah minum segelas susu kedelai setiap pagi mengklaim bahwa itu kaya akan hormon estrogen wanita.
Namun susu kedelai, kadang-kadang digambarkan sebagai "koktail hormonal", sebenarnya hanya mengandung fitoestrogen dalam jumlah yang sangat biasa.
Perlu juga dicatat bahwa orang Asia yang mengonsumsi kedelai berat tidak terlalu dikenal karena ukuran payudaranya.
Susu kedelai untuk memori
Sebuah studi dari British Journal of Nutrition menemukan bahwa pria yang mengonsumsi pil isoflavon kedelai selama enam minggu secara signifikan meningkatkan daya ingat mereka.
Memori dapat ditingkatkan dengan zat dalam kedelai yang “meniru” estrogen.
Penelitian lain pada saat yang sama menunjukkan bahwa asupan kedelai secara teratur dapat menyebabkan masalah neurologis dan gangguan karakter, termasuk depresi.
Susu kedelai berbahaya
Susu kedelai: risiko alergi
Beberapa orang bisa mengalami reaksi alergi yang parah setelah mengonsumsi produk kedelai.
Alasan yang diberikan adalah bahwa kedelai mengandung penghambat kuat yang memblokir aksi enzim penting untuk pencernaan (termasuk tripsin).
Susu kedelai dan tiroid
Dalam kasus hipotiroidisme, konsumsi kedelai yang berlebihan, dan hanya konsumsi yang berlebihan, dapat mengganggu fungsi normal kelenjar tiroid dengan mengurangi penyerapan yodium, tetapi tidak lebih dari konsumsi kubis, lobak, rutabaga, brokoli, lobak, singkong atau millet.
Sebagai tindakan pencegahan, penderita hipotiroidisme, baik diobati maupun tidak, disarankan untuk menghindari konsumsi produk kedelai apa pun.
Susu kedelai dan ibu hamil
Dalam konteks kehamilan, beberapa klaim bisa berbahaya bagi bayi yang Anda harapkan, terutama jika bayi laki-laki karena isoflavon, yang dapat memengaruhi organ seksual anak laki-laki Anda!
Karena otoritas kesehatan belum dapat menilai secara akurat risiko yang ditimbulkan, sebagai tindakan pencegahan, hindari makanan berbahan dasar kedelai dan apa pun yang terjadi seperti yang direkomendasikan oleh Badan Keamanan Pangan Prancis (Afssa), jangan mengonsumsi tidak lebih dari satu produk kedelai per hari!
Susu kedelai dan bayi
Susu kedelai tidak cocok untuk bayi di bawah usia satu tahun.
Dalam keadaan apa pun, tanpa nasihat dokter Anda, jangan mengganti ASI atau susu formula bayi 1 dan 2 usia dengan susu kedelai, di bawah sanksi kecelakaan serius.
Jadi minum atau tidak minum susu kedelai?
Jika konsumsi kedelai menjadi subjek peringatan serius hari ini dari banyak otoritas kesehatan internasional jika Anda menyukai susu kedelai, akan memalukan jika Anda tidak meminumnya.
Minum susu kedelai tetapi dengan cara yang moderat, tanpa makan banyak makanan kedelai per hari selama beberapa minggu, bulan, atau tahun.
Kedelai adalah makanan (makanan kesehatan) yang seperti halnya obat, baik dalam dosis yang wajar, dan berbahaya bila dikonsumsi berlebihan.
Jangan mengonsumsi lebih dari 1 mg isoflavon per kilogram setiap hari.
Artinya, jika berat badan Anda 50 kg, isoflavon tidak boleh melebihi 50 mg.
Isoflavon
Hati-hati, meskipun tergantung mereknya:
Segelas susu kedelai = 30,52 hingga 98,52 mg isoflavon
100 g tahu = 9,53 mg isoflavon
100 ml yogurt kedelai = 8,22 mg isoflavon