Bagaimana? 'Atau' Apa tata mejanya ? Tips mengatur dengan benar serbet, gelas, piring dan Tertutupi, dll. ... di atas meja. Pelajari caranya untuk menyusun indah meja, dan menerima tamunya dan tahu menyusun table menghormati kesantunan.
Atur piring di atas meja
Putih, merah atau hijau, piring harus bersih berkilau!
Letakkan 2 cm dari tepi meja.
Jangan terlalu kencang.
Beri jarak setidaknya 30 hingga 40 cm di antara setiap piring.
Jika piring dihias, letakkan sedemikian rupa sehingga pola tengah menghadap ke belakang jok.
Jangan sekali-kali menumpuk lebih dari tiga pelat (pelat presentasi + pelat datar + pelat dalam) dan jangan pernah meletakkan dua pelat datar di atas satu sama lain.
Piring
Jika Anda menyukai meja yang cantik, letakkan tikar anyaman perak, emas, kaca, atau pernis di bawah piring.
Mereka akan melindungi meja dari piring yang terlalu panas dan tidak akan mengosongkan meja selama pergantian. piring.
Bagaimana cara meletakkan alat makan di atas meja
Garpu harus ditempatkan di sebelah kiri piring.
Pisau di sebelah kanan.
Jika Anda menyajikan sup, sendok makan harus berada di sebelah pisau.
Tempatkan alat makan sesuai urutan penyajian hidangan: karena itu, yang paling jauh dari piring akan menjadi yang pertama digunakan.
Selama makan malam yang sangat elegan bawalah sendok makanan penutup kecil dan garpu dengan piring.
Tetapi tidak ada yang akan menyalahkan Anda jika Anda meletakkannya sebelumnya, di atas piring, di depan kacamata.
Taruh roti di atas meja
Letakkan di kiri atas piring, piring roti kecil di atasnya dengan potongan roti, roti bundar atau roti mini dari berbagai jenis.
Jika tidak ada piring roti, sajikan rotinya, potong rata, lurus atau miring, tetapi jangan dalam porsi yang terlalu tebal.
Susun roti yang sudah dipotong di dalam keranjang (yang tempatnya bukan di atas meja tapi tidak jauh di atas meja saji), atau di lipatan serbet.
Jangan pernah meletakkan roti di atas meja tanpa memotongnya.
Sepanjang makan malam, sajikan secara teratur keranjang berisi potongan roti.
Letakkan di atas taplak meja atau set di atas meja
Taplak meja
Tempatkan taplak meja yang bersih dan disetrika dengan baik di atas meja tanpa kusut.
Biarkan taplak meja jatuh sekitar satu kaki di atas tanah.
Jika Anda tidak memiliki taplak meja yang cukup besar, daripada membuat sambungan di tengah meja dengan dua taplak meja, ambil tiga dan sematkan satu di kiri, satu di kanan dan satu di tengah pada bagian yang tidak tertutup.
Peringatan
Pertama, letakkan bulu domba di bawah taplak meja, agar lebih nyaman dan melindungi meja.
Set
Jika meja, kaca atau kayu, itu indah, jangan ragu untuk meletakkannya set bersulam atau dengan warna yang indah
Pakai handuk di atas meja
Letakkan serbet di sebelah kiri piring, dekat alat makan
Letakkan hanya serbet bersih yang disetrika dengan baik di atas meja.
Beberapa orang puritan tidak menyukai serbet dalam gelas atau piring, dan lebih suka pengaturan ini saat makan siang.
Jika Anda menyiapkan meja yang elegan, pilih serbet kain yang serasi dengan taplak meja.
Dan hindari handuk kertas malam itu.
Letakkan gelas di atas meja
Di atas meja, taruh kacamata dengan transparansi sempurna, bebas serat dan sidik jari.
Tempatkan setidaknya segelas air dan segelas anggur, ini minimumnya.
Gelas yang lebih besar disediakan untuk air, letakkan di sebelah kiri gelas yang lebih kecil.
Pelayanan meja yang apik, di Prancis, dinilai dari kualitas kacamatanya tetapi juga dari kuantitasnya.
Susun gelas berjajar di depan piring dari kiri ke kanan dari yang terbesar ke terkecil:
gelas air di sebelah kiri,
lalu gelas anggur merah,
lalu gelas anggur putih
lalu seruling sampanye atau gelas sampanye (ditempatkan di sebelah kanan gelas).
Anda akan menggesernya sedikit ke tengah meja di belakang kacamata di sebelah kanan.
Jenis kacamata apa yang harus diletakkan di atas meja
Lebih suka kacamata kristal, sangat tipis dan ringan
Jika Anda memiliki teman yang menyukai anggur dan Anda menyajikan anggur berkualitas, hindari kacamata berwarna.
Mereka dituduh merusak warna anggur.
Jika Anda perlu menyajikan anggur atau minuman keras yang berbeda untuk hidangan penutup, bawalah gelas saat menyajikan hidangan penutup.
Peringatan
Bersihkan kacamata dengan kain halus dan, jika diresapi dengan bau apak atau cucian, sangat tidak menyenangkan dan sangat mengganggu, jangan ragu untuk mencucinya, bukan di mesin tapi di tangan mesin cuci, dengan air sabun, dan bilas dengan air dengan sedikit jus lemon.
Apa lagi yang harus diletakkan di atas meja?
Selain piring, satu-satunya barang pecah belah yang tersisa di atas meja adalah loyang roti dan, jika Anda menaatinya, sangat besar hidangan elemen dekoratif sentral untuk mendekorasi meja.
Anda tidak akan memasukkan apapun ke dalamnya, kecuali beberapa bunga.
Pada saat layanan pertama, tetapi belum pernah sebelumnya, Anda dapat menempatkan sup mangkok di atas meja, sebuah hidangan atau mangkuk salad.
Pada suatu meja elegan tidak pernah menempatkan trivets, simpan itu untuk makan keluarga.
