Bagaimana? 'Atau' Apa mencair Sebuah ayam, Sebuah Turki atau bahkan a ayam kebiri ? Karena apa bagusnya untuk memasak untuk melayani a unggas yang rasanya akan dimanjakan oleh hal yang buruk pencairan. Tips memasak ayam sempurna dicairkan.
Pencairan ayam dengan cepat
- Defrost ayam pada suhu kamar
Bukan hanya ini pencairan tidak akan memberikan kebaikan apapun dari segi rasa, tapi disamping itu akan berbahaya.
SEBUAH ayam yang sudah dicairkan pada suhu kamar di wastafel seperti yang sering kita lihat itu jaminan keracunan!
Ayam niscaya akan berubah menjadi lahan subur bagi perkembangan bakteri.
- Cairkan ayam di bawah air
Itu disini metode pencairan tercepat… tapi belum tentu yang terbaik!
Tempatkan ayam dalam mangkuk salad besar atau, jika itu adalah kalkun, dalam mangkuk bersih tanpa cela, lalu tuangkan air dingin ke atasnya, pastikan itu ayam benar-benar terendam.
Yang utama adalah memeriksa suhu air tempat Anda sering mandi unggas beku.
Untuk mencegah pertumbuhan bakteri, air harus selalu dalam keadaan dingin.
- Defrost ayam di microwave
Itu mencairkan ayam dengan cepatt di microwave tidak dianjurkan.
Turki atau le ayam baigné dalam cairan merah muda mungkin menjadi lunak.
Dan dikosongkan dari sarinya selama memasak, itu akan menjadi kering dan tidak terlalu enak.
Tips memasak microwave
Penutup ayam kertas roti untuk mencegah dehidrasi.
Balikkan sesering mungkin.
Biarkan 20 hingga 24 menit untuk memasak per kilo.
Peringatan
Cuci tangan Anda dengan baik sebelum, selama dan setelah penanganan unggas
Bersihkan juga semua permukaan dan peralatan memasak yang bersentuhan dengan ayam atau ayam. kalkun beku.
- Defrost ayam dengan memasaknya langsung
Ayam dalam potongan-potongan
Jika itu adalah ayam yang dipotong-potong, masakan tidak akan mengalami proses pencairan seperti ini.
Justru sebaliknya!
Ingatlah untuk mencokelatkan potongan ayam agar jus tidak keluar.
Kemudian lanjutkan memasak dengan api sedang.
Seluruh ayam
Mengenai memasak ayam dari a Turki atau a ayam kebiri fase pencairan harus ditambahkan ke waktu memasak.
Cara terbaik untuk mencairkan ayam
Cara terbaik untuk cairkan ayamnya adalah menempatkannya dalam wadah tertutup, atau dalam kemasannya, di rak paling bawah lemari es, yang akan memperlambat pertumbuhan bakteri.
Waktu pencairan
Tergantung ukurannya ayam atau kalkun akan memakan waktu 12 atau 24 jam.
Kami menghitung sekitar 10 jam per kilo.
Pembakaran
Masak ayam atau itu Turki dalam waktu 24 jam setelah pencairan.
Direkomendasikan suhu inti minimal 80 ° C
