Bagaimana? 'Atau' Apa simpan stroberi ? Di lemari es, pada suhu kamar? Bisakah kita bekukan stroberi sambil mempertahankan rasanya? Berair dan manis, stroberi identik dengan hari-hari cerah, tetapi musimnya pendek, dari April hingga pertengahan Juni untuk stroberi ladang dan dari Juni hingga musim dingin pertama untuk acar. Karena tidak ada pertanyaan tentang makan stroberihambar karena ditanam di rumah kaca yang dipanaskan, cari tahu bagaimana mendapatkan manfaatnya lama dari mereka manfaat memastikan mereka yang terbaik kemungkinan konservasi.
Cara menyimpan stroberi lebih lama
Pertama-tama, jangan membeli sembarang stroberi, yang terbaik, yang enak adalah yang sedang musim, artinya mereka tumbuh di tanah dan yang diproduksi di Prancis, jika memungkinkan.Tidak terlalu jauh dari tempat itu. kamu hidup.
Mereka harus berbau harum, terlihat berkilau, dan memiliki batang yang sangat hijau.
Berapa lama kita bisa memelihara stroberi
Jika Anda membeli stroberi dari penjual sayur, Anda bisa menyimpannya selama 48 jam.
Jika Anda memetiknya sendiri atau membelinya dari petani, hasilnya akan tetap bagus setelah 3 hari, tetapi tidak lebih.
Dan apa yang harus dilakukan dengan stroberi setelah waktu ini?
Anda bisa menghancurkannya untuk membuat coulis atau kolak.
Harus mencuci stroberi atau tidak
Jangan mencucinya sebelumnya.
Cuci di saat-saat terakhir, jangan dengan merendamnya di dalam air tetapi di bawah air leding yang mengalir, dan sebelum mengonsumsinya.
Kemudian letakkan di atas kertas penyerap dan oleskan sedikit dengan daun kering.
Stroberi yang sudah dicuci dan dibasahi tidak akan tahan lama dan akan terasa sempurna.
Stroberi itu rapuh, kelembapan merusaknya, dingin merampas rasanya, dan panas membuatnya berjamur.
Untuk membendung stroberi atau tidak membendungnya
Jangan membendung stroberi sampai saat-saat terakhir dan selalu setelah dicuci dan dikeringkan.
Jika tidak, air bisa menyerapnya.
Simpan stroberi di lemari es atau tidak
Hindari menyimpan stroberi di lemari es.
Idealnya, simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Jika cuaca panas, simpan di dalam kompartemen lemari es dan keluarkan setidaknya ½ sebelum dikonsumsi.
Penyimpanan stroberi di freezer atau tidak
Jika Anda memiliki stroberi dalam jumlah besar dan tidak dapat mengkonsumsinya dalam waktu 3 hari, bekukan.
Jelas dicairkan, mereka tidak akan memiliki rasa atau tekstur yang sama.
Cara membekukan stroberi
Bilas dengan cepat dan kemudian keringkan di atas kertas penyerap, letakkan di samping satu sama lain, dan jangan dalam tumpukan, satu di atas yang lain.
Saat sudah kering, kupas, lalu biarkan utuh atau lebih baik potong menjadi 2 atau 4 tergantung ukurannya.
Letakkan stroberi atau potongan stroberi, tanpa menyentuhnya, di atas loyang atau di atas nampan yang dapat dimasukkan ke dalam freezer.
Biarkan membeku selama satu atau dua jam, lebih jika perlu.
Stroberi atau potongan stroberi harus sekeras batu.
Cepat kumpulkan stroberi beku ke dalam kantong pembeku, dengan tanggal tertulis di setiap kantong.
Berapa lama stroberi beku disimpan
Jangan menyimpan stroberi beku selama lebih dari 6 bulan.
Apa yang harus dilakukan dengan stroberi beku
Gunakan stroberi beku untuk membuat smoothie, coulis, kolak atau kue.
Bekukan stroberi hingga menjadi coulis
Stoples atau kotak
Tuang coulis langsung ke dalam kotak plastik atau stoples selai dan masukkan ke dalam freezer.
Bilas wadah di bawah air untuk mencairkan coulis.
Nampan es
Jika Anda hanya menggunakan porsi kecil, gunakan nampan es batu yang sudah dicuci dengan hati-hati.
Setelah coulis dibekukan, masukkan kubus kecil coulis ke dalam tas.
Anda kemudian dapat mencairkan jumlah coulis yang cocok untuk Anda.
Cara ini sangat ideal untuk membuat minuman atau koktail yang menyegarkan.
Mengawetkan stroberi kalengan
Cuci stroberi, keringkan, lalu kupas.
Rebus stoples untuk mensterilkannya.
Dan dalam toples kering dan dingin ini, tuangkan lapisan pertama gula bubuk kemudian lapisan stroberi, lagi lapisan gula kemudian stroberi dan ini berlanjut ke atas.
Jika lapisan yang berbeda mengendap, tunggu satu atau dua jam, sebelum menambahkan stroberi dan gula.
Bersihkan pinggiran stoples dengan handuk kertas sebelum menutupnya.
Masukkan toples ke dalam panci presto, tutupi dengan air, tutup dan sterilkan selama sekitar sepuluh menit.
Biarkan stoples mendingin di dalam panci presto.
Simpan stoples di tempat yang sejuk dan kering.
Mengawetkan strawberry dengan membuat selai
Cuci stroberi, keringkan, kupas dan potong menjadi 2.
Dalam panci atau panci, masak, taburi dengan gula.
Didihkan kemudian kecilkan api selama 30 menit, aduk sesering mungkin agar tidak lengket, dan skimming jika perlu.
Selai sudah siap jika sirup yang cukup kental telah terbentuk.
Dengan menggunakan sendok kecil, bagi ke dalam stoples yang telah dikeringkan dengan baik dan disterilkan.
Tutup tutup setiap stoples dan biarkan dingin secara terbalik.
