Dengan wajan besi corBaik elektrik atau tidak, Anda bisa memasak steak, ayam, sosis, ikan, dan bahkan panini dengan sempurna dengan memberi mereka alur yang bagus dan ditandai dengan baik. Tapi terkadang potongan daging atau roti tinggal jika terikat dan jika dibakar goresan di wajan yang tidak Anda ketahui cara menghilangkannya. Mengetahui bahwa a panggangan besi cor terawat dengan baik bertahan lebih lama, cara membersihkannya dengan benar, dan jika perlu, renovasi.
Saran sebelum mencuci wajan pemanggang besi cor
- Di atas panci besi tuang,
Sama seperti pada semua kompor lainnya, yang harus bersentuhan dengan makanan, lebih baik menggunakan produk alami dan menghindari produk yang terlalu kimiawi dengan bau menyengat atau seperti pemutih yang menjadi bertatahkan jauh di dalam besi tuang. Dan dapat merusak rasa daging, ikan atau sayuran selama memasak.
- Tidak disarankan juga,
pengeruk baja dan pencuci piring yang dapat merusak besi tuang. Gunakan hanya untuk menghilangkan karat.
Produk apa untuk membersihkan dan memelihara wajan besi cor
1- Soda kue
Keluarkan lemak yang terbakar dari wajan dengan mengalirkan air sedikit ke atasnya dan kemudian menuangkan soda kue ke atas air dengan banyak hati.
Tunggu seperempat jam.
Kosongkan air kotor, kemudian tangan dilindungi dengan sarung tangan rumah tangga, bersihkan menggunakan sikat berpegangan untuk mencuci piring.
Sedikit ekstra
Jika wajan masih sedikit kotor, jangan ragu untuk menuangkan setetes sabun cair ke sikat.
Bilas dengan spons.
Keringkan dengan handuk teh.
TIDAKKami menjual baking soda di Boutique Toutpratique
Tips
Kosongkan air kotor dari panci
Untuk mencegah wastafel tersumbat, pertama-tama lapisi bagian bawah dengan kertas koran dengan ketebalan yang baik, dan secara bertahap tuangkan air kotor ke atasnya. Koran akan berfungsi sebagai filter dan membersihkan air hanya menyisakan residu.
Yang harus Anda lakukan adalah mengambil daunnya dan membuangnya ke tempat sampah.
2 - Panaskan
Solusi ini sangat ideal untuk membersihkan panci pemanggang yang sangat berminyak dan kotor dengan sebagian makanan yang hangus.
Panaskan pemanggang dengan tenaga maksimum.
Dengan sangat cepat, residu dan lemak akan hangus.
Kehilangannya akan lengkap jika panci pemanggang tidak lagi mengeluarkan asap.
Biarkan panci pemanggang agak dingin, lalu bilas hingga bersih.
Peringatan
Cara yang sangat efektif ini akan mengeluarkan asap tebal dan bau yang menyengat, jadi berhati-hatilah dengan membuka jendela dapur lebar-lebar dan menutup pintunya.
3 - Lemon
Gosok wajan dengan menggosoknya dengan setengah buah lemon.
Bilas dan keringkan secepat mungkin untuk mencegah munculnya karat.
Sedikit ekstra
Jika sisa makanan menempel di wajan, tingkatkan keampuhan lemon dengan menaburkan soda kue atau garam.
4 - Kristal soda
Larutan ini akan sangat merusak loyang pemanggang.
Dengan tangan terlindung oleh sarung tangan rumah tangga, tuangkan di atas panggangan larutan yang terdiri dari satu sendok makan kristal untuk ½ liter air hangat.
Biarkan setidaknya selama satu jam.
Kemudian gunakan spons atau sikat pembersih.
Bilas dan keringkan.
Kami menjual kristal soda di toko Toutpratique
5 - Air panas
Asalkan tidak elektrik, rendam wajan pemanggang dalam air panas semalaman.
Saat residu sudah lunak, kikis dengan spatula kayu.
Kemudian segera bersihkan wajan dengan air sabun.
6 - Garam
Basahi panci pemanggang dengan sedikit air dan tutupi dengan garam halus.
Biarkan garam dan air selama setidaknya satu jam untuk melembutkan residu, kemudian bersihkan kuas dengan pegangan untuk mencuci piring atau spons.
Keringkan dengan handuk teh.
HGunakan panci pemanggang besi cor setelah setiap pembersihan
Untuk menjaga wajan besi cor Anda dalam kondisi baik untuk waktu yang lama, mengolesinya, dengan kata lain membumbui, adalah suatu keharusan.
Cara membumbui wajan besi cor
Tuang beberapa tetes minyak meja di atas wajan, olesi minyak dengan selembar kertas dapur, gaya tisu.
Lapisan minyak harus rata dan tipis, biarkan meresap dengan baik.
Gosok kelebihannya dengan selembar handuk kertas.
Jika wajan masih baru, atau sudah sangat aus, jangan ragu untuk mengoleskan 2 atau 3 lapis minyak.
Tetapi dalam situasi apa pun wajan tidak boleh berkilau dengan minyak, tepuk-tepuk hingga kering setelah setiap lapisan.
Jika wajan terlalu berminyak, debu akan menempel di wajan dan akan berasap saat dimasak.
Memperbaiki panci pemanggang besi cor yang berkarat
Jika wajan tidak dirawat dengan baik, jika tidak dibumbui secara teratur, jejak karat dapat muncul.
Karena memasak makanan di atas wajan besi cor berkarat tidak mungkin dilakukan, hal pertama yang harus dilakukan adalah menghilangkan karat ini.
Cara menghilangkan karat dari wajan pemanggang besi cor
- Bawang
Sebarkan setengah bawang bombai di area yang berkarat.
Bilas dan keringkan.
- Amplas
Gunakan bantalan abrasif atau amplas grit terbaik.
Bilas dan keringkan.
- Kentang
Sebarkan setengah buah kentang yang ditaburi garam halus di area yang berkarat.
Bilas dan keringkan.
- Cuka dan garam kasar
Atau gosok dengan selembar handuk kertas yang digulung menjadi bola yang dibasahi cuka dan ditaburi garam kasar.
Bilas dan keringkan.
Karat dihilangkan, cara memperbaiki kompor besi tuang
Bersihkan pan dari sisa karat dengan membilas dan mengelapnya hingga kering.
Kemudian tuang selapis tipis minyak.
Panaskan minyak dengan api besar.
Biarkan minyak sedikit menguap dan berasap.
Angkat wajan dari api.
Dinginkan sebentar.
Seka dengan handuk kertas yang digulung menjadi bola.
Ulangi operasi ini beberapa kali.
Simpan panci pemanggang besi cor
Lindungi kompor dari kotoran dengan menutupinya dengan karton yang telah Anda gunting sebelumnya.
