Manis pada suatu kain krep, Sebuah es krim atau kue,asin pada sayuran atau ikan hijau, krim kocok menyenangkan! Tapi bagaimana membuat fileKrim kocok manis ? Itu resep dari Krim kocok manis apakah itu sama dengan krim kocok ? Apa perbedaan antara kedua krim ini. Temukan resep untuk krimkrim kocok buatan sendiri enak dan enak.
Resep Chantilly
Cara membuat krim kocok
Rahasia membuat krim kocok adalah menggunakan peralatan yang sangat dingin dan krim segar.
Masukkan mangkuk dan pengocok ke dalam lemari es setidaknya 30 menit sebelumnya, dan simpan crème fraîche dalam dingin sampai saat terakhir.
Jika sangat panas, tuangkan es batu ke dalam wadah besar dan letakkan mangkuk tempat Anda akan membuat krim kocok di dalamnya.
Buat krim kocok buatan sendiri
Bahan
200 kl krim cair.
2 sendok makan gula icing.
Krim
Untuk krim kocok yang sukses, gunakan krim cair (fleurette atau UHT) dengan setidaknya 30% lemak.
Jangan gunakan krim masak atau krim ringan tertentu.
6 langkah membuat krim kocok
1 - Tuang krim yang sangat dingin
di mangkuk salad yang sangat dingin.
2 - Kocok krim
dengan kecepatan sedang
3 - Periksa konsistensi
persiapan
4 - Tingkatkan kecepatan mixer.
Segera setelah krim mulai mengeras sedikit,
5 - berhenti berdetak
Untuk lebih memeriksa kekencangan krim.
Krim kocok jauh lebih mudah dan lebih cepat dibuat dari yang Anda kira.
Oleh karena itu perlu meluangkan waktu untuk memeriksa konsistensi sediaan sesering mungkin.
Mengocok krim terlalu lama berisiko berubah menjadi mentega.
6 - Krim kocok sudah siap
Saat mengangkat mixer, paruh burung terbentuk, dan ketika mangkuk dibalik, ia tidak jatuh.
Krim kocok manis
Tambahkan gula saat krim sudah terpasang.
Krim kocok, krim kocok
Kami berbicara tentang krim kocok jika rasanya manis
Kami berbicara tentang krim kocok yang ditujukan untuk hidangan gurih.
Krim kocok beraroma
Dimungkinkan untuk membumbui krim kocok, bila dikocok, dengan kulit jeruk atau lemon, dengan bumbu cincang, vanila, karamel ...
