Di Prancis, kami bangga dengan kualitas dan keragamannya keju,itu tradisi untuk sajikan papan keju setelah hidangan utama dan sebelum pencuci mulut. Dan tentang presentasi keju dan makanan penutup Ada kegunaan untuk menghormati dalam makan malam yang elegan. Dari nasihat sopan santun menyajikan keju dan makanan penutup.
Sajikan keju
Sajikan minimal 3 jenis keju :
kuat dan lembut, lembut dan keras.
Papan keju
Hiasi baki
daun pohon anggur atau keset yang terbuat dari batang gandum.
Potong di dapur sebelum disajikan
sebagian besar keju utuh untuk mendorong tamu Anda mencicipinya.
Jika menawarkan cukup contoh keju membuatmu bosan
Sangat mungkin untuk menggunakan hanya satu, Anda kemudian akan memilih file vacherin dengan adonan yang halus dan halus, setelah dikeluarkan keraknya, Anda akan menyajikannya di atas piring, di kotak cemara, dengan sendok.
Anda juga bisa melayani a Stilton (warna biru krem ini) yang akan Anda sajikan di atas piring dan akan ditemani dengan batang seledri dan Port yang bagus.
SEBUAH Pont-l'Evêque atau satu Brie juga bisa melakukan triknya.
Cara menggunakan keju
- Hindari mengambil sepotong keju.
- Jangan pernah memotong bagian ujung keju tetapi pastikan untuk mengambil bagian dari kulitnya.
- Jika Anda memotong keju yang encer, seka pisau keju saji di piring Anda, agar tetangga Anda tidak menemukan remah-remah keju keju Camembert pada miliknya Roquefort.
- Jika Anda kesulitan memotong keju keras tertentu, di atas nampan diletakkan seimbang di lengan orang yang menyajikannya kepada Anda, jangan ragu untuk meminta bantuan tetangga Anda.
Anda juga dapat meminta agar kami meletakkan papan keju di atas meja agar lebih kuat.
Sajikan makanan penutup
Kami jelas melayani makanan penutup setelah keju.
Setelah keju dan sebelum makanan penutup,
lepaskan piringnya, pisau keju, garam, merica, roti dan mentega, yang sudah tidak ada lagi, kumpulkan remah-remah roti.
Tidak ada yang harus mengacaukan meja; itu harus selalu tetap elegan.
Bawakan makanan penutup
bersamaan dengan piring dan sendok kecil.
Selalu hentikan pai dan kue
di meja di depan para tamu.
