Bagaimana? 'Atau' Apa rapi paling-paling botol anggur? Konservasi anggur atau sampanye tergantung pada suhu dari ruang bawah tanah, tetapi juga di jalan botol adalah baris. Bagaimana? 'Atau' Apa untuk mengatur anda gudang di bawah tanah untuk simpan anggurnya. Saran dari a pedagang anggur.
Penyimpanan botol anggur
Ada beberapa macam loker untuk menyimpan botol anggur: loker yang terbuat dari kayu, besi, batu, tanah liat atau plastik atau di atas hamparan pasir.
Mereka memiliki keuntungan dalam melindungi dengan baik botol terhadap getaran, dan variasi suhu dan kelembaban karena peran penyangga lapisan pasir.
Masalahnya adalah Anda tidak dapat menempatkan banyak botol di setiap hamparan pasir.
Itu loker dalam plastik
untuk simpan botolnya sejauh ini adalah yang termurah dan paling tidak besar karena cocok dan mudah dibongkar. Masalahnya adalah, kerusakannya sangat cepat.
Itu loker besi
tidak berpengaruh pada suhu dan kelembapan dan memiliki efek berbahaya pada getaran.
Itu loker di hutan
Kontak dengan kayu sangat ideal untuk konservasi botol.
Mereka lebih disukai dalam bentuk "sarang lebah", yang memungkinkan masing-masing botol untuk menemukan tempatnya.
Dalam bentuk rak, tumpang tindih, mudah bergerak, beradaptasi dengan semua, dapat dipasang ke dinding atau ditempatkan di tengah gudang di bawah tanah. Gudang anggur ideal harus memiliki suhu tanpa perubahan suhu yang terlalu mendadak, antara 12 dan 15 derajat C. Suhu yang lebih tinggi berisiko membuat anggur berevolusi terlalu cepat. Pilih pencahayaan minimum bohlam kecil sudah cukup. Cahaya yang terlalu banyak dapat merusak anggur, terutama putih. Kelembaban 65 hingga 75% ideal untuk pelestarian anggur. Lebih rendah, itu akan berisiko mengeringkan tutup yang tidak lagi melindungi anggur. Lebih tinggi, itu akan merusak label dan mendorong munculnya jamur yang harum.Suhu ruang bawah tanah yang ideal
Pencahayaan gudang
Kelembaban di ruang bawah tanah
Peringatan
Lindungi botol anggur dari kelembaban
Semprotkan hairspray atau pernis sebotol anggur
atau tutupi mereka botol anggur film perekat, digunakan untuk memasak.
Tingkatkan tingkat kelembapan di ruang bawah tanah,
Sirami tanah atau tempatkan mangkuk dengan sedikit arang atau pasir basah sebelumnya.
Simpan botol anggur
Itu botol anggur
harus tetap berbaring, "kemacetan ke dalam".
Memiringkan botol anggur
Pastikan bahwa kemiringan botol dapatkan kontak anggur dan gabus.
Posisi ini akan mencegah tutup mengering dan membiarkan udara masuk, sekaligus membatasi kontak dengan cahaya dan membuat label lebih mudah dibaca.
Simpan keluarga anggur dalam baris horizontal
Terbaik vintages dari Bordeaux, Burgundy, Anggur dari R Valleymengasah idealnya akan ditempatkan di bagian atas, itu mawar dan merah muda di tengah, kulit putih membutuhkan lebih banyak kesegaran daripada orang Komunis, karena suhunya lebih dingin di bawah daripada di atas, sebaiknya ditempatkan di bawah.
Jangan menumpuk botolanggur
di atas satu sama lain, pastikan ventilasi yang baik melalui botol dan rak
Konservasi anggur
Itu botol anggur harus disimpan dalam gelap, pada suhu sekitar 13 ° di ruang bawah tanah yang tidak terkena guncangan atau berbagai getaran, dengan tingkat kelembaban konstan sekitar 70% dan ventilasi yang baik.
Jangan simpan produk berbahaya atau berbau menyengat dengan anggur.
Anggur adalah zat berkembang yang bernapas melalui gabusnya, berisiko menimbulkan rasa tidak enak.
Juga hindari suara apa pun, serta getaran yang konstan
Singkirkan botol anggur manis
Itu botol port, anggur manis alami, minuman beralkohol, dan eaux-de-vie, tidak seperti botol anggur harus tetap tegak.
Gudang bawah tanah apartemen
Ini adalah sebuah perangkat lengkap, dengan pengatur suhu, yang memungkinkan penyimpanan setidaknya 500 botol anggur.
Ini adalah solusi ideal untuk pecinta anggur yang memiliki sedikit ruang atau yang tidak ingin melakukan konstruksi.
Simpan buku ruang bawah tanah
Jika Anda memiliki sebuah gua penting untuk mencatat semua botol Anda. Dalam bentuk buku catatan tulisan tangan atau file di komputer, berikut ini harus ditentukan:
- Itu nama anggur
- Wilayahnya (wilayah atau negara anggur)
- Vintage
- Tahun meminumnya
- Jumlah botol yang Anda miliki
- Lokasinya di gudang bawah tanah atau pantry
- Input dan output masing-masing botol
Ditujukan untuk pecinta anggur, ada banyak software untuk mengatur gudang di bawah tanah Untuk mengunduh.