Simpan botol anggur

Bagaimana? 'Atau' Apa rapi paling-paling botol anggur? Konservasi anggur atau sampanye tergantung pada suhu dari ruang bawah tanah, tetapi juga di jalan botol adalah baris. Bagaimana? 'Atau' Apa untuk mengatur anda gudang di bawah tanah untuk simpan anggurnya. Saran dari a pedagang anggur.

Penyimpanan botol anggur

Ada beberapa macam loker untuk menyimpan botol anggur: loker yang terbuat dari kayu, besi, batu, tanah liat atau plastik atau di atas hamparan pasir.

Mereka memiliki keuntungan dalam melindungi dengan baik botol terhadap getaran, dan variasi suhu dan kelembaban karena peran penyangga lapisan pasir.

Masalahnya adalah Anda tidak dapat menempatkan banyak botol di setiap hamparan pasir.

Itu loker dalam plastik

untuk simpan botolnya sejauh ini adalah yang termurah dan paling tidak besar karena cocok dan mudah dibongkar. Masalahnya adalah, kerusakannya sangat cepat.

Itu loker besi

tidak berpengaruh pada suhu dan kelembapan dan memiliki efek berbahaya pada getaran.

Itu loker di hutan

Kontak dengan kayu sangat ideal untuk konservasi botol.

Mereka lebih disukai dalam bentuk "sarang lebah", yang memungkinkan masing-masing botol untuk menemukan tempatnya.

Dalam bentuk rak, tumpang tindih, mudah bergerak, beradaptasi dengan semua, dapat dipasang ke dinding atau ditempatkan di tengah gudang di bawah tanah.

Suhu ruang bawah tanah yang ideal

Gudang anggur ideal harus memiliki suhu tanpa perubahan suhu yang terlalu mendadak, antara 12 dan 15 derajat C.

Suhu yang lebih tinggi berisiko membuat anggur berevolusi terlalu cepat.

Pencahayaan gudang

Pilih pencahayaan minimum

bohlam kecil sudah cukup.

Cahaya yang terlalu banyak dapat merusak anggur, terutama putih.

Kelembaban di ruang bawah tanah

Kelembaban 65 hingga 75% ideal untuk pelestarian anggur.

Lebih rendah, itu akan berisiko mengeringkan tutup yang tidak lagi melindungi anggur.

Lebih tinggi, itu akan merusak label dan mendorong munculnya jamur yang harum.

Peringatan

Lindungi botol anggur dari kelembaban

Semprotkan hairspray atau pernis sebotol anggur

atau tutupi mereka botol anggur film perekat, digunakan untuk memasak.

Tingkatkan tingkat kelembapan di ruang bawah tanah,

Sirami tanah atau tempatkan mangkuk dengan sedikit arang atau pasir basah sebelumnya.

Simpan botol anggur

Itu botol anggur

harus tetap berbaring, "kemacetan ke dalam".

Memiringkan botol anggur

Pastikan bahwa kemiringan botol dapatkan kontak anggur dan gabus.

Posisi ini akan mencegah tutup mengering dan membiarkan udara masuk, sekaligus membatasi kontak dengan cahaya dan membuat label lebih mudah dibaca.

Simpan keluarga anggur dalam baris horizontal

Terbaik vintages dari Bordeaux, Burgundy, Anggur dari R Valleymengasah idealnya akan ditempatkan di bagian atas, itu mawar dan merah muda di tengah, kulit putih membutuhkan lebih banyak kesegaran daripada orang Komunis, karena suhunya lebih dingin di bawah daripada di atas, sebaiknya ditempatkan di bawah.

Jangan menumpuk botolanggur

di atas satu sama lain, pastikan ventilasi yang baik melalui botol dan rak

Konservasi anggur

Itu botol anggur harus disimpan dalam gelap, pada suhu sekitar 13 ° di ruang bawah tanah yang tidak terkena guncangan atau berbagai getaran, dengan tingkat kelembaban konstan sekitar 70% dan ventilasi yang baik.

Jangan simpan produk berbahaya atau berbau menyengat dengan anggur.

Anggur adalah zat berkembang yang bernapas melalui gabusnya, berisiko menimbulkan rasa tidak enak.

Juga hindari suara apa pun, serta getaran yang konstan

Singkirkan botol anggur manis

Itu botol port, anggur manis alami, minuman beralkohol, dan eaux-de-vie, tidak seperti botol anggur harus tetap tegak.

Gudang bawah tanah apartemen

Ini adalah sebuah perangkat lengkap, dengan pengatur suhu, yang memungkinkan penyimpanan setidaknya 500 botol anggur.

Ini adalah solusi ideal untuk pecinta anggur yang memiliki sedikit ruang atau yang tidak ingin melakukan konstruksi.

Simpan buku ruang bawah tanah

Jika Anda memiliki sebuah gua penting untuk mencatat semua botol Anda. Dalam bentuk buku catatan tulisan tangan atau file di komputer, berikut ini harus ditentukan: