Menarik

Cara menyimpan tanpa lemari es - Sangat praktis

Trik apa yang harus dilakukan tanpa lemari es ? Apakah ada solusi untuk menjaga dengan mengorbankan sayuran, buah-buahan atau daging tanpa lemari es. Kebetulan lemari esnya rusak dan karena berbagai alasan tidak segera diganti, kebetulan juga di persewaan lemari es tidak ada atau tidak ada listrik, juga bagaimana mengawetkan cadangan anda saat berangkat ke sana. berkemah. Lalu untuk apa simpan produk segar ? Menemukan 8solusi untuk menyimpan makanan tanpa lemari es.

bagaimana melakukannya tanpa lemari es

1 - Gudang

Jika Anda memiliki ruang bawah tanah yang gelap, berventilasi, sangat kering untuk memperlambat perkembangan jamur, terlindung dari hama, embun beku di musim dingin, dan pada suhu konstan (antara 6 dan 12 °) Anda dapat menyimpan daging, sayuran, dan buah-buahan dingin dengan sempurna.

Tentu saja, di sana juga, Anda perlu mengaturnya sesedikit mungkin dengan menumpuk peti dari pasar, rak plastik atau kayu modular, atau keranjang, di atas, di atas furnitur.

Apa yang bisa disimpan di ruang bawah tanah

-Toko makanan

Ham dan sosis

-Grocery

Pengawet, selai, botol susu, air, anggur dan jus buah.

-Sayuran dan buah-buahan

Pir, kentang, daun bawang, wortel, lobak, labu, bit, kubis, adas, labu dan labu.

Bawang bombay, bawang putih dan bawang merah.

Tips

Jerami dan pasir

Untuk menjaga apel dan kentang lebih lama, lapisi peti mereka dengan selapis jerami.

Wortel paling baik disimpan di bawah lapisan pasir.

8 tips untuk menyimpan tanpa lemari es

2 - Lebih dingin

Pendingin akan memungkinkan Anda menyimpan daging dan makanan beku selama sekitar 6 hari, yang tidak dapat dilakukan Pot Zeer. Namun untuk menjaganya tetap baik, Anda harus tahu cara menggunakan pendingin ini dengan benar.

Cara mengisi pendingin Anda dengan benar

Tutupi seluruh bagian bawah pendingin dengan kantong es, padat dan tertutup rapat, atau gunakan es kering.

- Daging atau ikan

Tempatkan daging atau ikan mentah, selalu dalam kemasan vakum, di dasar pendingin di atas kantong es, bersama dengan makanan beku.

- Produk susu

Di atas daging, taruh susu atau yogurt.

Jangan pernah meletakkannya langsung di atas es, karena akan membeku.

- Masakan buatan sendiri

Letakkan di atas produk susu.

Kemudian isi sisa pendingin dengan kantong es sebanyak mungkin.

Peringatan

Jauhkan pendingin dari sinar matahari langsung.

Gunakan terpal atau selimut untuk melindunginya.

Apa yang bisa disimpan di pendingin

- Daging, ayam, sosis, ikan

Asalkan dilindungi dalam kotak atau kantong plastik.

- Makanan siap saji

Makanan olahan juga bisa disimpan di sana selama beberapa hari jika dikemas dengan baik.

- Sayuran dan buah-buahan

Anda bisa menyimpan salad dan sayuran asalkan dicuci, dipotong dan dikeringkan, ditempatkan sekali dalam kotak plastik kedap udara.

- Yoghurt, susu, dan makanan penutup dari susu

bagaimana menjaga agar sayur dan buah tetap segar tanpa lemari es

3 - Dapur

Baru pada awal 1950-an orang Prancis dapat memanfaatkan lemari es, sebelum, di setiap rumah, setiap apartemen, sayuran, dan buah disimpan di dapur.

Membangun pantry itu mudah, cepat dan murah, cukup susun peti pada 3 atau 4 tingkat dan lindungi dengan kelambu. Dengan demikian bekal akan tetap berventilasi sekaligus dilindungi dari serangga.

Tempatkan persik, tomat, dan buah-buahan lain yang cepat matang dan akan dimakan di bagian atas, serta kentang, apel, dan buah-buahan serta sayuran lain yang bisa menunggu di bagian bawah.

Apa yang bisa disimpan di dapur.

- Toko kue

Ham, sosis

- keju

- Sayuran dan buah-buahan

Labu, mentimun, zucchini, kacang hijau, ubi jalar, kentang, tomat, bawang bombay, alpukat, bawang merah dan bawang putih.

Apel, pir, dan buah-buahan musiman.

Trik yang harus dilakukan tanpa lemari es

4 - Perkebunan buatan sendiri

Hari ini kebun sayur sangat populer.

Di dapurnya, di dinding, di balkonnya, atau bisa menanam tomat, salad, sayuran, dan buah-buahan.

Dan apa yang bisa ditemukan lebih segar daripada salad yang baru saja dipetik?

zeer pot kulkas gurun untuk menjaga makanan tetap segar

5 - Panci Zeer atau lemari es gurun

Itu Toples Zeer , kulkas non-listrik, dirancang oleh Mohammed Bah Abba, dipatenkan pada tahun 1995.

Ini adalah sistem konservasi ekologi yang sangat mudah dibuat dan sangat efisien berdasarkan proses penguapan air.

Proses ini melibatkan penempatan pot terakota dalam pot yang lebih besar, menuangkan pasir di antara keduanya dan menyiram pasir ini dua kali sehari, kemudian menutupinya dengan kain lembab atau penutup.

Cara membuat Pot Zeer Anda

Jika stoples tertusuk, tutup dengan sumbat gabus.

Lapisi bagian bawah pot besar setebal 2 inci dengan pasir.

Tempatkan pot yang lebih kecil di atas pasir ini, rekatkan dengan baik sehingga sama tingginya dengan pot besar. Semakin banyak Anda harus menyimpannya, semakin besar ukuran stoplesnya.

Tuang pasir di antara kedua pot, sisakan jarak sekitar 2 cm dari tepi untuk menyiraminya tanpa membanjiri panci bagian dalam, lalu rekatkan.

Bersihkan panci bagian dalam secara menyeluruh

Taburkan air di atas pasir.

Tunggu beberapa jam sebelum menyimpan buah dan sayuran Anda

Kemudian susun buah dan sayur, serta makanan dalam kantong plastik, di dalam panci bagian dalam.

Tutupi semuanya dengan kain atau penutup

Basahi pasir sekitar dua kali sehari.

Apa yang bisa disimpan di Pot Zeer

Terlindung dalam toples terkecil, makanan disimpan 10 kali lebih lama dari biasanya dengan tetap menjaga kandungan vitaminnya dengan sempurna.

Sayangnya Pot Zeer hanya menyimpan sayuran dan buah-buahan tetapi tidak keduanya produk susu , maupun daging .

Jadi, kecuali Anda menggunakan toples besar, masalahnya adalah ukurannya. Anda tidak dapat menyimpan banyak di sana.

8 cara menyimpan tanpa lemari es

6 - Pengasinan

Pengasinan adalah proses yang sangat lama, yang sudah digunakan di Roma kuno. Ini terdiri dari pengasinan produk makanan untuk mengawetkannya.

Dengan menuangkan garam pada produk makanan, kita mengeringkannya, yang memungkinkan mereka mengawetkannya dan juga menghentikan perkembangan mikroba dan bakteri, yang membutuhkan air untuk berkembang.

Cara mengawetkan garam

Pengasinan sangat mudah dilakukan, cukup oleskan garam putih halus secara langsung dan merata ke seluruh permukaan produk makanan untuk membuatnya dehidrasi.

Hitung sekitar 15% garam tergantung pada berat produk yang akan diolah.

Tepat sebelum memasak daging atau ikan, disarankan untuk membilasnya dengan cepat untuk menghilangkan kelebihan garam dan kemudian mengeringkannya dengan beberapa lembar kertas dapur.

Yang bisa diawetkan dengan penggaraman

Pengasinan memungkinkan percakapan yang lama.

Anda bisa menyimpan daging, ikan, potongan dingin, keju atau mentega.

Sayuran dan herba aromatik dapat diasinkan, tetapi hanya jika dipotong dan disimpan dalam stoples.

Peringatan

Meskipun prosesnya mudah dilakukan dan sangat efisien, perlu diperhatikan bahwa dengan garam, rasa daging atau ikan dapat berubah.

8 cara melakukannya tanpa lemari es

7 - Silo

Anda dapat membangun silo di taman atau di ruang bawah tanah Anda.

Ini adalah perangkat yang cukup sederhana untuk do-it-yourselfers yang memiliki sedikit pengetahuan tentang pasangan bata, karena itu perlu gali lubang di tanah, lapisi dinding dengan batu bata, dan tuangkan selapis jerami di dasarnya.

Kemudian kami mengunci sayuran kami dan menutupinya dengan jerami, penyekat yang sempurna.

Apa yang bisa disimpan di silo

Anda dapat menyimpan sayuran akar seperti wortel, kentang, bit, lobak, seledri, tetapi juga kubis atau kentang ...

Kentang bisa bertahan di sana selama beberapa bulan dalam kondisi sempurna.

Tips

Mereka yang tidak terbiasa dengan pasangan bata dapat mengubur drum mesin cuci, menutup drum, dan menutupinya dengan jerami dan bahkan daun.

trik apa untuk menyimpan tanpa lemari es

8 - Dapurnya

Jangan lupa, Anda dapat sepenuhnya tanpa membangun apa pun, tanpa proses apa pun, menyimpan produk makanan di dapur, terutama jika itu segar dan luas,

Di atas meja Anda, sisihkan area yang berventilasi baik untuk sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah, jauh dari panas dan sinar matahari langsung.

Mengetahui bahwa sebagian besar buah kehilangan rasa dan sifat antioksidannya di lemari es, aprikot, alpukat, pisang, pir, persik, tomat, semangka, melon atau anggur selama tidak dibeli terlalu matang, akan disimpan dengan sempurna selama beberapa hari. udara terbuka di dapur

Mengawetkan buahnya

Di dalam keranjang, beri jarak buah dengan baik agar tidak saling bersentuhan dan biarkan matang pada suhu ruangan.

Mengawetkan sayuran

-Jamur

Tinggalkan mereka di dalam kantong kertas, mereka akan lebih baik.

- Daun bawang, seledri, salad

Rendam pangkal daun bawang dan salad, tanpa dicuci, ke dalam stoples berisi air.

-Radi dan tumbuhan

Celupkan daun lobak ke dalam stoples berisi air.

Susun herba dalam gelas berisi air.

Copyright id.caroleparrish.com 2021